Riva dei Tor

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Indirizzo:
Casale Vacca, 10, Miane 31050
Descrizione Azienda:

L’azienda agricola “ RIVA DEI TOR”, si trova nella suggestiva vallata ai piedi del Monte Cesen, caratterizzata da colline che possiamo definire eroiche, sia per le pendenze che per la logistica di lavorazione, vocate per la produzione del vino Prosecco Superiore Docg Conegliano/ Valdobbiadene.
Alcuni scritti del passato, denotavano, nella zona in cui è sita l’azienda, la presenza di torri medievali, dalle quali deriva appunto la dicitura “TOR”
Nella nostra azienda viene prodotto vino Prosecco in varie tipologie : SPUMANTE EXTRA DRY. SPUMANTE BRUT, VINO RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA ( VIN COL FONDO) , VINO RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA ROSE’;
Si possono inoltre degustare, un ampia gamma di grappe e liquori, tra cui spiccano la grappa di Prosecco e il liquore “ Cichet” a base di amarena e vino raboso.

Le pendenze arcigne della nostra zona , permettono esclusivamente la raccolta manuale delle uve; quest’ultima risulta essere un valore aggiunto alla qualità dei nostri prodotti che sono tutti caratterizzati da un bouquet ampissimo di profumi e da una componente strutturale del vino stesso che ci differenzia da altre zone in cui il vitigno Glera viene coltivato; i vini spumanti della nostra azienda ( EXTRADRY, BRUT) ne sono la prova, vini adatti a tutto pasto, dal moderato contenuto alcolico (11%) .
Il vino Prosecco, al giorno d’oggi, è considerato la “bollicina italiana per eccellenza”; nella nostra azienda viene dato un occhio anche al passato e alla tradizione con cui i nostri avi hanno cominciato, fin dal 1958, a produrre questo straordinario vino; il “ VIN COL FONDO” è proprio espressione di questa antica tradizione, è un vino che, a differenza degli spumanti , in cui la presa di spuma viene fatta in autoclave, viene fatto rifermentare in bottiglia, acquisendo profumi e aspetti strutturali totalmente diversi dai classici spumanti ( PROVARE PER CREDERE!)
La nostra grappa di Prosecco, è frutto di un accurata selezione delle vinacce, molto particolare dal punto di vista dei profumi, ma sempre riconducibili al vitigno di provenienza.
Il liquore “ CICHET” è un liquore esclusivo della nostra azienda, dal colore rosso molto acceso, a base di liquore all’amarena e vino Raboso.

“RIVA DEI TOR” non è solo cantina ma anche agriturismo e alloggio per chi vuole soggiornare nella cornice suggestiva e mozzafiato delle colline del Valdobbiadenese
Nel nostro agriturismo avete la possibilità di degustare i nostri prodotti accompagnati da affettati, formaggi, prodotti sottolio e sottacetto, come direbbero dalle nostre parti esclusivamente “ de casada”.
Lingue parlate: italiano, inglese

L'agriturismo è aperto nel periodo da inizio novembre a metà maggio, nei giorni di sabato e domenica per pranzo e per cena.

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Contatti
Telefono: +39 0438893540
Sito Web:

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